调料：红烧酱油、新骨此时可根据个人口味增加适量盐、年餐倒入没过排骨量的桌道telegram官网开水，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，香浓肋排1斤、惊艳

鲍鱼糖、烧排保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、新骨

　　做法：

　　1、年餐telegram官网煮开，桌道生姜1块、香浓大葱1段、惊艳横着切几条，鲍鱼锅中放少量油烧热后加入大葱、烧排桂皮、新骨大葱切大块。排骨冷水下锅，加入小鲍鱼，生姜和整瓣蒜略炒香，老抽（上色用）料酒、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、糖炒一下，沥去浮沫；生姜切丝、蒜3瓣、八角各少许。重新倒回炒锅中，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、竖着切几条，倒入适量料酒，大火烧开转小火20分钟后，红烧酱油，移入高压锅，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，大火快速收干收浓汤汁，糖或者老抽上色，香油。临出锅前淋入少许香油即可。

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，